Desde FM Vínculos: La radio como herramienta educativa en la carrera de Enología del IES Valle de Uco
En el corazón del Valle de Uco, donde la cultura del vino es parte esencial de la identidad local, la carrera de Enología e Industrias de los Alimentos del IES 9-015 ha encontrado en la radio una aliada invaluable para la formación de sus estudiantes.
A través de colaboraciones con FM Vínculos, los estudiantes han utilizado la plataforma radial para afianzar conocimientos teóricos, compartir experiencias y, sobre todo, desarrollar habilidades comunicativas esenciales en su futuro profesional.
Degustaciones en vivo: acercando el vino al oyente
Una de las iniciativas más destacadas ha sido la realización de degustaciones en vivo durante las emisiones radiales. En estas sesiones, los estudiantes guían a los oyentes a través de los pasos de una cata, describiendo aromas, sabores y texturas, y explicando el lenguaje técnico utilizado en la enología. Esta experiencia no solo enriquece la formación de los alumnos, sino que también educa al público sobre los aspectos sensoriales del vino.
Evaluaciones prácticas a través de la radio
Los docentes han reconocido el valor de la radio como herramienta pedagógica, incorporándola en las evaluaciones finales de trabajos prácticos. Al presentar sus proyectos en un formato radial, los estudiantes deben sintetizar información, comunicarla de manera efectiva y responder a preguntas en tiempo real, habilidades cruciales en el ámbito enológico.
El vino institucional: un proyecto integrador
Otro hito en la carrera es la elaboración del vino institucional, un proyecto que involucra a los estudiantes en todas las etapas de la producción, desde la cosecha hasta el embotellado. Este vino se presenta anualmente en eventos como la Degustación Anual, donde se realizan degustaciones abiertas al público, permitiendo a los estudiantes compartir su trabajo y recibir retroalimentación directa de la comunidad.
Formación integral y compromiso con la comunidad
La carrera de Enología e Industrias de los Alimentos del IES Valle de Uco se destaca por su enfoque práctico y su compromiso con la comunidad. Además de las prácticas en bodegas y laboratorios, los estudiantes participan en actividades de extensión, como charlas y talleres, que fortalecen el vínculo entre la institución y el entorno productivo del Valle de Uco.
Desde FM Vínculos, celebramos estas iniciativas que no solo enriquecen la formación académica, sino que también fortalecen la identidad cultural y productiva de nuestra región. La radio, en este contexto, se convierte en un puente entre el conocimiento técnico y la comunidad, promoviendo una educación más participativa y contextualizada.
Para conocer más sobre el IES y sus carreras, escuchá todos los lunes Multiverso IES por FM Vínculos.
Para más información sobre la carrera y sus actividades, ingresa a: https://iesvu.edu.ar/estudio/tecnicatura-superior-en-enologia-e-industrias-alimentos/.
